-12kg痩せた!最強の便秘解消法を大公開!ダイエットに絶対オススメのゴボウの食べ方

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私のレパートリーを増やすべく(笑)、ヘルシーでおいしいゴボウレシピをリサーチしてみましたよ〜!【簡単!ヘルシー!美味しい!ゴボウ炒め】というテーマでお伝えしていきます。

今回は2つのレシピをご紹介しつつ、ダイエット情報もお伝えしていくので、ぜひ最後までチェックしてくださいね♪

★今回のレシピはこちら↓
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1、カリカリゴボウチップ

《材料》
・ゴボウ 1本
・塩 適量
・酢 少々
・オリーブオイル 適量

《作り方》
1、ごぼうの皮をキレイに洗い、ごぼうは3等分にしてスライサーで薄くスライスします。
2、酢水に10分さらします。
3、2をザルにあげて水気をよく切ります。キッチンペーパーなどでよく水気を取ります。
4、オリーブオイルを引いて、カリカリになるまで焼きます。
※さらにヘルシーにしたい場合は、200度に予熱したオーブンで15分焼くのもオススメ!
5、お好みで塩をふって完成♪

2、ゴボウと牛肉のきんぴら

《材料》(4人分)
・牛モモ肉の細切れ 300g
・ゴボウ 1本
☆本みりん 大さじ3
☆しょう油 大さじ2
ココナッツオイル適量

《作り方》
1、ごぼうは洗ってから泥を落とし、包丁の背で皮をこそぎ、ささがきにする。
2、フライパンにココナッツ油を熱し、水気を切ったゴボウを入れて軽く炒める。全体に油が回ったら牛肉をほぐしながら加える。
3、肉がほぐれて6割程度火が通ったところで、本みりん、醤油の順に調味料を加える。汁気がだいたいなくなったらできあがりです。

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看護師・保健師・食事管理ダイエット講師
BelleLus株式会社 代表取締役

〜食が未来のあなたをつくる 食で未来のあなたに出逢う〜
一般社団法人Belle Life Style 協会 代表理事
【Belle=美しい・美人(語源:フランス語)】

1986年生まれ、大阪出身。三重県在住。4歳男の子のママ。
国立大学医学部卒業 看護学を学ぶ。大学付属病院・消化器外科・肝臓移植外科・乳腺外科にて、看護師として従事。主にがん患者の周術期のケアを担当。

世界の医療現場の経験の必要性を感じて、オーストラリアに看護留学。現地にて、アシスタントナースの資格を取得。1年半後帰国。

市役所にて保健師として従事。乳幼児の発達支援、成人の健康教育を担当。その後、健診センターにて、メタボリックシンドロームや糖尿病の方への保健指導(食事・運動)、人間ドック健診を担当。

看護師・保健師を経て、食卓を担う女性が、栄養や体の知識を身につけないと、日本の食習慣はよりよくならない、美しい体と心をつくる食事から健康的に活き活き輝いた人で溢れる世界をつくりたい。産後5ヶ月の時に食事管理ダイエット講師として起業。

協会を立ち上げ美と自立を支援。ベルラスダイエット個別食事サポート講座受講生1000名以上、ベルラスダイエット認定サポーター養成講座受講生200名以上の規模まで成長。モットーは『自分を楽しむ』あなたが輝くことが誰かの一歩になる♪

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